Cookies...

Oggi vorrei proporvi la ricetta di questi fantastici biscotti...da quando l'ho provata non riesco più a smettere di farli e di mangiarli ; )
Sono facili e veloci da fare e sono una buona alternativa naturale ai cibi confezionati...

250 grammi di farina
125 grammi di burro
100 grammi di zucchero di canna

1 uovo

1 bustina di vanillina

2 cucchiani di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di bicarbonato

100 grammi di gocce di cioccolato (o più se preferite)

50 grammi di cioccolata al latte tritata

Unire burro, zucchero e vanillina. Lavorarli insieme con la frusta fino a che il composto risulti abbastanza cremoso.

Unire l'uovo e continuare a mescolare. Aggiungere poi la farina, il lievito e il bicarbonato.

Infine, quando il composto è amalgamato, unire le gocce di cioccolata e la cioccolata tritata.

A volte se all'inizio faccio fatica ad amalgamare burro e zucchero unisco un pochino di latte o panna in dosi minime.

Potete aggiungere anche nocciole tritate, cioccolata fondente o quello che più preferite!!!

Preriscaldare il forno a 160°. Fare delle palline non molto grandi e disporle sulla placca del forno, precedentemente rivestita di carta da forno, distanziati tra di loro perchè poi si allargheranno molto. Cuocere per 10 minuti poi togliere e lasciar raffreddare.

Sono facili da preparare anche con i bambini come aiutanti!!! E perchè no preparare la merenda insieme!!!

C'è solo da prestare attenzione perchè danno dipendenza ; )

Buon appetito!!!!!

Ringrazio per questa ricetta Cookaround dove ci sono davvero tante ricette golosissime.